En voilà une idée qu'elle est bonne !

Habitant Lasne depuis 30 ans, Patrick Van den Bogaerde a connu le café Jaumotte, LE rendez-vous des colombophiles. C'était un temps que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaître, bien avant que le vieux bistro ne soit racheté et rebaptisé « La Tartine » et serve des tartines (ben oui !) au « Verse Plattekaas met une Kriek auprès ».

C'est en 1996, après avoir créé, et ensuite cédé, quelques prospères établissements du même tonneau, que Patrick a craqué pour le beau café de sa jeunesse et l'a racheté.

Patrick remet donc le couvert.

Oui, mais en bouleversant quelque peu le ronron quotidien dans lequel le vieux bistro s'était enfermé. La Tartine de Lasne ne rime et ne rame plus désormais comme dans tartine et boterham.

C'est donc sans trahir l'âme de la vénérable institution villageoise que Patrick va transformer l'endroit en lieu de vie et y développer une carte de brasserie bien de chez nous, simple et goûteuse à la fois.

S'il vous arrivait de passer par là, vous verrez qu'à La Tartine, on y boit, on y rit, et on y mange comme à la maison !

A la fois au four et au moulin, le patron met les bouchées doubles.

Allez facteur, encore une tou ée !

Le succès de La Tartine va croissant (sic) au point que l'on y croise aussi bien le High-Life lasnois que les jeunes night clubbers venus se mettre au verre, joyeusement dispersés parmi les habitués du coin, Gustave et Gigi en tête, sans oublier le facteur et sa tou ée.

Plébiscité par tant de ferveur, Patrick va alors développer un beau projet : située au centre du village, La Tartine va devenir LE centre du village. De là à inaugurer une salle des fêtes et son théâtre (jumelage avec Azay-Le-Rideau oblige), il n'y avait qu'un pas, vite franchi.

Pour compléter et clôturer le tout, deux pistes de jeu de quilles attenantes à une petite salle des fêtes ont également vu le jour dans le local situé en contrebas du restaurant.

La Tartine ? Il y a à boire et à manger !

Une cuisine de brasserie à prix d'amis...

Vous l'aurez compris, à La Tartine tout est affaire d'amour et d'amitié. Jusqu'à la carte qui est typique de la cuisine de terroir, mais à prix tout riquiquis. Le plat du jour est à 8 € et pour 1 € de plus, vous pouvez déguster une roborative frisée aux lardons ou le célèbre bolo maison.

Jamais à cours de stock et de steak, La Tartine peut aussi rassasier les bonnes fourchettes avec une honorable pièce de viande grillée à souhait. Le pavé de boeuf ou l'entrecôte 350 gr devraient venir à bout des appétits gargantuesques.

Quant aux âmes sensibles, elles trouveront leur bonheur avec le saumon fumé extra-doux et ses toasts, les scampis à l'indienne, la salade de chèvre chaud au miel ou l'émincé de poulet curry.

… et de gouleyants flacons à la robe fleurie.

Ici aussi, le vin est affaire de coeur. De coup de coeur même. On le sait, c'est comme cela que Patrick fonctionne ! Ses fou isseurs, qui le connaissent bien, savent qu'il est inutile de taper dans les prix. En fonction des saisons et de la carte, le choix va se porter sur un petit rosé de Provence à la robe tendre et limpide, comme sur un Beaujolais-Villages aux arômes de fruits rouges ou un tannique Côtes de Bourg aux accents boisés.

Outre cette judicieuse sélection de blancs, rosés et rouges, vous pouvez aussi opter pour le vin de la maison qui se décline également dans les trois catégories, mais sans monotonie. Mesuré au centimètre, il permet une consommation tout en sagesse et modération.

Les suggestions de La Tartine, c'est tout un tableau.

Pour que vous n'en perdiez pas une miette, La Tartine vous propose actuellement :

En Entrée ou en Plat (de 8 à 14 €).
Fondues au Fromage Maison - Croquettes de Crevettes grises Maison - Duo de croquettes - Saumon fumé extra-doux et ses Toasts - Scampis à l'Indienne - Scampis du Chef - Cassolette de Crevettes grises aux Poireaux - Carpaccio de Boeuf.

Les Salades (de 7 à 14 €).
Frisée aux Lardons – Frisée aux Lardons et Chèvre ou Roquefort – Salade de Chèvre chaud au Miel – Salade de Poulet au Miel – Ballotin de Chèvre au Jambon fumé – Salade de Scampis grillés – Salade de Crevettes grises.

Les Pâtes (de 9 à 10 €).
Spaghetti bolognèse – Spaghetti Jambon Crème – Spaghetti Jambon Crème gratiné – Spaghetti Carbonara – Lasagne Maison.

Sur le Pouce (de 7 à 9 €).
Croque-Monsieur – Croque-Madame – Omelette au Choix, Frites (Lard, Fromage, Tomate,...).

Les Grillades (de 12 à 18 €).
Pavé de Boeuf 250 ou 350 gr – Entrecôte 350 gr – Hamburger Maison – Sauces : béa aise, Choron, Poivre, Archiduc ou Roquefort.

Les Plats Enfants (de 5 à 8 €).
Croque-Monsieur – Croque-Madame – Spaghetti bolognèse – Hamburger Frites Mayonnaise ou Ketchup – Blanc de Poulet grillé, Compote, Frites.

Les Suggestions du Chef (de 9 à 13 €).
Filet américain ou tartare – Tomates farcies – Ribbs Maison, Pomme au Four ou Frites – Émincé de Poulet Curry – Bintje au Reblochon et Jambon fumé.