Bien servir la bière
A quelle température doit être servie la bière ? Cela dépend de sa variété. Les bières peu alcoolisées (pils, blanche, kriek,…) doivent être servies à moins de 7°. Celles qui sont plus alcoolisées (bières d’abbaye, bières noires, à haute fermentation,…) seront servies entre 10 et 12°. Ceci étant dit, servir une bière dans les règles […]
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